2026-09-25 | Weinprobe mit Käse "Bordeaux" | Hildesheim 19 Uhr
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Bordeaux macht sich kleiner, um großartig zu bleiben. Diese traditionsreiche Weinregion befindet sich im Wandel: Mutige Erzeuger kehren klassischen Mustern den Rücken und setzen auf Finesse statt Fülle – auf Weine mit Tiefe, die zugänglich sind, ohne ihr Erbe zu verleugnen.
Wir stellen Ihnen aktuelle Entdeckungen aus dem linken und rechten Ufer vor: Neuigkeiten aus arrivierten Häusern ebenso wie Geheimtipps aus kleinen Appellationen, die gerade erst in den Fokus geraten. Rotweine dominieren – und werden von einer erlesenen Käseauswahl in ihrer ganzen Komplexität begleitet.
Bordeaux neu entdecken – geht das? Bei diesem Abend ganz gewiss. Moderiert von Axel Kusch.
Veranstaltungsort: Dieser Abend findet in unserem historischen Gewölbekeller aus dem 15. Jahrhundert in Hildesheim statt – ein besonderer Rahmen, der jeden Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Bitte beachten Sie: Der Gewölbekeller ist nicht barrierefrei zugänglich.
Weinproben in historischem Gewölbe
Unser historischer Gewölbekeller stammt aus den 1580er Jahren und gehörte einst zu dem Renaissancefachwerkhaus, das bis zum 22. März 1945 an der Stelle unseres heutigen Geschäfts stand. Der gesamte östliche Teil der mittelalterlichen Stadt entstand in dieser Zeit und prägt bis heute den besonderen Charakter dieses Ortes.
Erbaut aus Sandsteinen der Steingrube erreicht man den Keller über mehrere historische Stufen, wodurch man sich heute nur knapp unterhalb der Osterstraße befindet. Dass das Gewölbe nicht tiefer angelegt wurde, ist dem hohen Grundwasser der Sülte geschuldet.
Original belassen verkosten wir heute in einem der ältesten noch erhaltenen Gewölbe Hildesheims – in einer Atmosphäre, die Geschichte, Genuss und besondere Begegnungen auf einzigartige Weise verbindet.
| Standort: | Hildesheim |
|---|---|
| Wochentag: | Freitag |
| Monat: | September |
| Jahr: | 2026 |
| Produkt: | Wein |
WEIN KUSCH Hildesheim
Osterstraße 50
31134 Hildesheim
WEIN KUSCH Hildesheim
Osterstraße 50
31134 Hildesheim