Weißwein online kaufen

Natürlich haben Trauben Vorlieben für Lagen, in denen sie besonders gut gedeihen. Die Kombination aus Bodentypen, Stand zur Sonne, Temperaturverläufen und die Verfügbarkeit von Wasser ist wesentlich bestimmend für die Aktivierung und Entwicklung aller Aromavorstufen der Trauben. Riesling, Pinot Grigio und Sauvignon Blanc könnten daher alle das geschmackliche Ergebnis ihres Standortes sein. Welcher Wein aus diesen Trauben entsteht ist dann aber das Ergebnis eines von Winzern gelenkten Gär- und Reifeprozesses. In Deutschland dominieren in der Genießer Gunst überwiegend fruchtbetonte Weißweine. Diese sind in der Regel modern gemacht (Saft ohne Schale, im Stahltank mit Reinzuchthefe kalt vergoren) und jung und spritzig getrunken, noch bevor sich die eigentlichen Traubenaromen (Primäraromen) oder sogar Reifearomen (Tertiäraromen) entwickeln können. Entdecken Sie die traditionellen Weißweine der Welt in der Kategorie "Traditionell". Das alle WEIN-Trauben auf ihren Standort einerseits und auf Gärung und Reife andererseits in der gleichen Weise reagieren ist für unsere Weinempfehlung eine entscheidende Erkenntnis. Sind Standort und Verarbeitung vergleichbar, bilden auch unterschiedliche Trauben ähnliche Geschmacksbilder. Wir Deutschen trinken Rebsorten. Die Franzosen trinken Terroir. Unsere Empfehlungen sind Französisch.