Champagner & Mehr

Champagner ist weit mehr als ein Schaumwein – er ist ein Symbol für Finesse, Eleganz und handwerkliche Perfektion. Nur in der Champagne vereinen sich Klima, Böden und jahrhundertealte Tradition zu einer unvergleichlichen Harmonie. Mehr lesen In den unterschiedlichen Terroirs entstehen facettenreiche Weine: kraftvoll und strukturiert in der Montagne de Reims, mineralisch und zitrusfrisch an der Côte des Blancs sowie fruchtig und charmant in der Vallée de la Marne. Gemeinsam prägen diese drei Regionen die Vielfalt, die Champagner so einzigartig macht. Sein unverwechselbarer Charakter entsteht durch die klassische Flaschengärung, bei der die feinen Perlen geboren werden. Der zweite Gärprozess verläuft zunächst ähnlich wie bei anderen Schaumweinen, doch der entscheidende Unterschied beginnt danach: Sobald die Hefen keinen Zucker mehr vorfinden, setzt die sogenannte Hefeautolyse ein. Dieser Vorgang kann bis zu 60 Monate und länger dauern und ist maßgeblich für die Tiefe und Komplexität des Champagners verantwortlich. In den ersten zwölf Monaten wirkt er noch fruchtig, geprägt von Zitrus, Apfel und frischen Beeren. Nach etwa zwei Jahren treten feine Brioche- und Hefenoten hinzu, während die Frucht in den Hintergrund rückt. Zwischen zwei und drei Jahren entwickeln sich Aromen von Gersterbrot, Nüssen und zarten Röstaromen. Ab einer Reifezeit von drei bis fünf Jahren schließlich zeigt Champagner seine ganze Größe: komplexe Noten von Früchtebrot und Pumpernickel verbinden sich, die Frucht verschmilzt nahezu vollständig mit der Hefearomatik. So entsteht ein Schaumwein, der nicht nur durch seine Aromenvielfalt, sondern auch durch seine Intensität beeindruckt. Mit 6–7 bar Druck in der Flasche – stärker als in einem Autoreifen – erreicht Champagner eine Lebendigkeit, die ihn klar von allen anderen Schaumweinen unterscheidet. Er ist daher nicht bloß ein Getränk, sondern ein Erlebnis: das Zusammenspiel von Tradition, Natur und Zeit, das jeden Schluck zu einem Moment besonderer Eleganz macht. Weniger anzeigen

Charbonnier Champagner Blanc de Blancs

Inhalt: 0.75 Liter (58,60 €* / 1 Liter)

43,95 €*

Charbonnier Champagner Brut

Inhalt: 0.75 Liter (49,27 €* / 1 Liter)

36,95 €*

Charbonnier Champagner Brut 0,375 l

Inhalt: 0.375 Liter (61,20 €* / 1 Liter)

22,95 €*

Charbonnier Champagner Demi-Sec

Inhalt: 0.75 Liter (49,27 €* / 1 Liter)

36,95 €*

Charbonnier Champagner Extra Brut

Inhalt: 0.75 Liter (49,27 €* / 1 Liter)

36,95 €*

Charbonnier Champagner Rosé

Inhalt: 0.75 Liter (55,93 €* / 1 Liter)

41,95 €*

Fleury Champagner Rosé de Saignée Brut

Inhalt: 0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

65,00 €*

Gentilhomme Champagner 1990

Inhalt: 0.75 Liter (372,00 €* / 1 Liter)

279,00 €*

Grand C Cremant Vintage Extra Brut

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*

Höfflin Sekt Cuvée PRESTIGE extra brut - traditionelle Flaschengärung BIO

Inhalt: 0.75 Liter (37,27 €* / 1 Liter)

27,95 €*

Leclerc Champagner 1er Cru Extra Brut

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*

Aktuell ausverkauft

Leclerc Champagner Brut Réserve Briant

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*

Leclerc Champagner Millésime Extra Brut 2019

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

Leclerc Champagner Rosé Extra Brut

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

Lenoble Champagne 1er Cru BdN 2004

Inhalt: 0.75 Liter (186,67 €* / 1 Liter)

140,00 €*

Lenoble Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly 1996

Inhalt: 0.75 Liter (460,00 €* / 1 Liter)

345,00 €*

Mailly Champagne Grand Cru Les Echansons

Inhalt: 0.75 Liter (181,27 €* / 1 Liter)

135,95 €*

Robert Barbichon Champagner BLANC DE BLANCS Brut BIO

Inhalt: 0.75 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

52,00 €*

Robert Barbichon Champagner BLANC DE NOIRS Brut BIO

Inhalt: 0.75 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

52,00 €*

Robert Barbichon Champagner ROSÉ DE SAIGNÉE Brut BIO

Inhalt: 0.75 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

52,00 €*

Champagner & Mehr – Luxus, Eleganz & Herkunft

Champagner – das Synonym für Luxus & Eleganz

In unserer Kategorie Champagner & Mehr entdecken Sie Schaumweine, die weltweit für ihren einzigartigen Charakter und ihre besondere Herkunft geschätzt werden. Champagner darf ausschließlich in der Champagne im Nordosten Frankreichs produziert werden und unterliegt strengen Regeln, die Qualität und Authentizität sichern.

Terroir & Herkunft – die Seele des Champagners

Das kühle Klima, die kalkhaltigen Böden und die sorgfältige Arbeit der Winzer prägen das unverwechselbare Aromaprofil von Champagner. Unterschiedliche Lagen – von der Montagne de Reims bis zur Côte des Blancs – bringen feine Nuancen hervor, die Kenner gezielt auswählen.

Herstellungskunst & lange Reife

Champagner wird nach der Méthode Champenoise hergestellt, einer aufwendigen Flaschengärung mit anschließendem Hefelager von mindestens 15 Monaten (bei Jahrgangschampagner deutlich länger). Diese Reife verleiht ihm seine cremige Textur, die feine Perlage und komplexe Aromen von Brioche, Nüssen und reifen Früchten.

Stile & Vielfalt

Vom frischen Brut Nature bis zum opulenten Demi-Sec, von Blanc de Blancs (nur Chardonnay) bis Blanc de Noirs (Pinot Noir/Pinot Meunier) – Champagner bietet für jeden Geschmack die passende Facette. Rosé-Champagner erweitert das Spektrum um fruchtige und teils würzige Nuancen.

Mehr als Champagner

Unter „Mehr“ finden Sie ausgewählte Premium-Schaumweine aus anderen Regionen, die ebenfalls auf höchstem Niveau in traditioneller Flaschengärung erzeugt werden – charakterstarke Alternativen für besondere Momente.

Perfekt für besondere Anlässe

Ob festliche Gala, elegantes Dinner oder als exklusives Geschenk – unsere Auswahl an Champagner & Mehr steht für Finesse, Stil und nachhaltig beeindruckende Genussmomente.

FAQ - Häufig gestellte Fragen zu Champagner

1. Was macht Champagner so besonders?

Geschützte Herkunft, kühles Klima, kalkreiche Böden und die aufwendige Méthode Champenoise sorgen für unverwechselbare Textur, feine Perlage und komplexe Aromen.

2. Welche Rebsorten werden für Champagner verwendet?

Hauptsächlich Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier – einzeln oder als Cuvée kombiniert, je nach gewünschtem Stil.

3. Was bedeuten „Blanc de Blancs“ und „Blanc de Noirs“?

Blanc de Blancs = nur Chardonnay; Blanc de Noirs = weiß gekelterte Weine aus Pinot Noir und/oder Pinot Meunier.

4. Woran erkenne ich einen Jahrgangschampagner?

Das Etikett trägt eine Jahreszahl. Jahrgangschampagner entsteht nur in sehr guten Jahren und reift wesentlich länger auf der Hefe.

5. Wie lange kann Champagner gelagert werden?

Non-Vintage wird meist jung getrunken. Vintage-Champagner kann – bei kühler, dunkler Lagerung – viele Jahre reifen und an Komplexität gewinnen.

6. Welche Trinktemperatur ist ideal?

7–9 °C. So entfalten sich Aromen und Mousseux ausgewogen, ohne dass die Perlage zu schnell entweicht.

7. Wozu passt Champagner kulinarisch?

Ideal zu Meeresfrüchten, Sushi, Geflügel, mildem Käse oder als eleganter Aperitif. Dosage und Stil bestimmen die optimale Food-Pairing-Wahl.

8. Was ist der Unterschied zwischen Brut, Extra Brut und Demi-Sec?

Das sind Süßegrade: Extra Brut (sehr trocken), Brut (trocken), Demi-Sec (deutlich süßer). Die Dosage steuert den Restzucker.

9. Gibt es alkoholfreien Champagner?

Echten Champagner alkoholfrei gibt es nicht. Als Alternative eignen sich hochwertige alkoholfreie Schaumweine im Champagnerstil.