
Roséwein - MODERN
MODERN ODER TRADITIONELL? Sie lieben fruchtige, frische und leichte Weine? Dann sind Sie Verfechter des modernen Stils. Andere mögen eher ein reichhaltiges Aroma, einen mundvollen und reifen Geschmack, der dicht, elegant und nachhaltig verweilt – dann sind Sie Anhänger des traditionellen Stils. In ihrer Wirkung auf das Riechen, Schmecken und Fühlen sind beide Stile in ihrer reinen Form deutlich unterschiedlich im Weinberg gewachsen und anschließend im Weinkeller verarbeitet. Selbstverständlich gibt es auch vielfältige Vermischungen beider Stile in der Weinbereitung. Alle Weine in unserem Sortiment sind dem einen oder anderen Stil mehrheitlich zugeordnet. Wir wünschen viel Freude beim Entdecken!
Inhalt: 3 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
Roséwein
ZU WELCHEN GERICHTEN PASST ROSÉWEIN?
Die Farbe ist Programm: Roséweine eignen sich sehr gut zu
Speisen, die ebenfalls eine rosa Farbe haben – beispielsweise Lachs, Garnelen
oder Salatvariationen mit Fleischwurst. Aber auch zur asiatischen Küche,
gegrilltem Hähnchen und Gerichten mit beispielsweise Himbeeren lassen sich
hervorragend Roséweine servieren, wenn sie mineralisch, dicht, elegant und
nachhaltig einen traditionellen Rosé-Stil zeigen. Eine große Auswahl und
weitere Informationen finden Sie hier in unserem Online-Shop. Möchten Sie gerne
eine Empfehlung zu Ihrem Rosé? Dann besuchen Sie uns in unseren Geschäften in
Braunschweig und Hildesheim! WELCHE TEMPERATUR SOLLTE WEIN HABEN? Die richtige Temperatur ist eine subjektive Größe. Es gibt
kein Richtig und kein Falsch. Objektiv lässt sich aber folgendes feststellen:
je leichter ein Wein ist, desto kühler wird er in der Regel getrunken. Je
kräftiger ein Wein ist, desto höher die Trinktemperatur. Das gilt für Weine
jeder Farbe. Üblicherweise werden Rotweine zwischen 12 und 18 Grad, Rosé und
Weißweine zwischen 6 und 12 Grad getrunken und ganz wichtig: bei
Außentemperaturen über 20 Grad muss auch Rotwein gekühlt werden.
WAS UNTERSCHEIDET ROSÉWEIN VON ROT- UND WEISSWEIN? Das Gerücht, Roséwein sei aufgrund seiner Farbe ein Gemisch
aus Weiß- und Rotwein, hält sich hartnäckig, ist aber in Europa nur als
regionale Spezialität als Ausnahme zugelassen. Jedoch hängt die zarte Farbe des
Roséweins mit dem Herstellungsvorgang zusammen: Die Maischegärung ist deutlich
kürzer als beim Rotwein. Das bedeutet, es werden viel früher die
Traubenschalen, die dem Wein seine Farbe geben, entfernt. Dadurch entsteht ein
zarter Rosaton.