RumClub Jamaica Red Barrel

In der Welt des Whiskys ist es längst gang und gäbe, dass die Reifung in verschiedenen Fassarten erfolgt, um eine größere Vielfalt und Komplexität zu erzeugen. Diese Methode hat inzwischen auch in anderen Spirituosenkategorien Anklang gefunden, darunter auch in der Rumherstellung. Ein Beispiel dafür ist der Jamaica Rum Red Barrel, der von dem begnadeten unabhängigen Abfüller RumClub aus Berlin stammt. Dieser Rum zeichnet sich durch seinen modernen Charakter aus und bleibt dank seiner markanten jamaikanischen Stilistik unverwechselbar. Jamaikanischer Rum ist bekannt für seinen typischen, eigenständigen Charakter, der oft durch ausgeprägte Ester und eine gewisse Komplexität geprägt ist. Der Rum ist ein Blend aus Melasse-Rums, die in den renommierten Destillerien Hampden und Worthy Park in Jamaika destilliert wurden. Nach der Destillation in traditionellen Pot Stills reifte der Rum zwischen zwei und fünfzehn Jahren in amerikanischen Bourbon Fässern. Anschließend erhielt er eine zusätzliche Veredelung durch eine Nachreifung in österreichischen Zweigelt-Rotweinfässern. Der dunkelbernsteinfarbene bis rötlich-braune RumClub Jamaica Rum Red Barrel besticht sowohl in der Nase als auch am Gaumen durch seine Komplexität und Intensität. Sein Aroma ist vielschichtig und charismatisch, wobei fruchtige und süße Noten dominieren. Tropische Früchte vermischen sich harmonisch mit Zitrusnoten wie Orange. Zusätzlich offenbaren sich Nuancen von Vanille, Kakao sowie ein dezenter Hauch von Alkohol und Gewürzen.