Triebaumer Welschriesling Ruster Ausbruch 2008 0,375 l

Der Welschriesling Ruster Ausbruch 2008 von Günter und Regina Triebaumer ist eine gereifte Süßweinrarität aus Rust im österreichischen Burgenland. Die Nähe zum Neusiedler See schafft ideale Voraussetzungen für die Entwicklung von Edelfäule, die bei einem Ruster Ausbruch für enorme Konzentration und aromatische Tiefe sorgt. Gerade 2008 brachte hochkonzentrierte, von Botrytis geprägte Welschriesling-Trauben hervor. Der Wein wurde im Edelstahltank ausgebaut und bewahrt dadurch einen klaren, von Frucht und Säure geprägten Charakter. In der Nase zeigt sich eine vielschichtige Aromatik von kandierter Orangenschale, getrockneter Zwetschge und gelben exotischen Früchten. Im Mundraum verbinden sich intensive Süße und saftige Steinobstnoten mit einer frischen Säurestruktur. Gelber Pfirsich, mineralische Anklänge und eine feine salzige Nuance begleiten den langen Nachhall. Trotz seiner Konzentration besitzt der Wein eine bemerkenswerte Frische und Eleganz. Der Jahrgang wurde von Falstaff mit 92 Punkten bewertet. Mit inzwischen fast zwei Jahrzehnten Reife ist dieser Ruster Ausbruch eine spannende Rarität für Liebhaber großer edelsüßer Weine. Er eignet sich hervorragend als Solist, zu Blauschimmelkäse, Foie Gras oder nicht zu süßen Desserts. Die Verbindung aus Botrytiswürze, konzentrierter Frucht, Süße und prägnanter Säure verleiht ihm zugleich ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.