Weingut Dr. von Bassermann-Jordan - Deidesheimer Rieslaner Auslese 2003 0,375 l

Die Deidesheimer Rieslaner Auslese 2003 vom Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan ist eine gereifte edelsüße Rarität aus der Pfalz. Rieslaner, eine Kreuzung aus Riesling und Silvaner, ist heute nur noch selten zu finden, besitzt durch seine ausgeprägte Säure jedoch hervorragende Voraussetzungen für hochwertige Prädikatsweine. Gerade bei einer Auslese sorgt diese Struktur für ein spannendes Gegengewicht zur natürlichen Süße und ermöglicht eine lange Flaschenreife. Nach mehr als zwei Jahrzehnten Reife zeigt sich der Jahrgang heute mit einer entsprechend entwickelten Aromatik. Reife gelbe und getrocknete Früchte verbinden sich mit Honig, kandierten Zitrusnoten und würzigen Reifetönen. Im Mundraum präsentiert sich die Auslese konzentriert und geschmeidig. Die Süße wird von der charakteristischen Rieslaner-Säure getragen, die dem Wein Frische und Spannung verleiht und für einen langen, vielschichtigen Nachhall sorgt. Diese gereifte Auslese ist vor allem für Liebhaber älterer deutscher Süßweine eine spannende Rarität. Sie eignet sich wunderbar als Solist zum Abschluss eines Menüs, kann aber ebenso zu fruchtigen Desserts, feinem Gebäck oder kräftigem Blauschimmelkäse serviert werden. Mit Jahrgang 2003 und der kleinen 0,375-Liter-Flasche ist sie zudem ein außergewöhnliches Fundstück aus dem Keller eines der traditionsreichsten Weingüter der Pfalz.