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Bio Kennzeichnung: Wir sind zertifiziert nach DE-ÖKO-005
Cuvée: Syrah, Grenache Noir, Cinsault, Mourvèdre
Lagerfähigkeit : 2-3 Jahre
Öko Kontroll-Nr.: FR-BIO-01
Herkunftsland: Frankreich
Weinart: Rotwein
Region: St. Chinian
Rebsorte: Cinsault, , Grenache Noir , , Mourvèdre, , Syrah
Geschmack: trocken
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Säuregehalt: 5,1 g/l
Trinktemperatur: 17 ° C
Inhalt je Flasche in Liter: 0,75 l
Anschrift:
Domaine des Soulié
St. Chinian, Monts de la Grange
FRANKREICH

Innovation trifft Tradition! Das Weingut liegt im Hinterland von Saint-Chinian auf einer Hochebene. Die Familie Soulié betreibt hier seit 400 Jahren Weinbau. Am Rande des einst verschlafenen Dörfchens Assignan entstand im Eigenbau ein topmoderner Vinifikationskeller und daneben ein unterirdischer Reifekeller mit Barriques und Tonneaus. Auf dem Keller wachsen, sozusagen als natürliche Isolierung, Rebstöcke der Sorte Mourvèdre. Die Zug um Zug erneuerte Kellertechnik hat den jungen Weinen Frucht, Frische und Lebendigkeit verliehen. Die idealen Bedingungen lassen die ganze Kraft der guten Lagen erblühen. Wann immer man kommt, sind diese Weinberge eine Augenweide und die gesunden Trauben, die hier wachsen, sind die Basis der logischerweise guten Weine. Nach solider önologischer Ausbildung und Praxis in einem der besten Weingüter der Region verstärkt Remy‘s Tochter Mathilde nun das kleine Team. Ihre frischen Ideen sind schon jetzt spürbar.

Weingut / Produzent
Anschrift:
Domaine des Soulié
St. Chinian, Monts de la Grange
FRANKREICH

Innovation trifft Tradition! Das Weingut liegt im Hinterland von Saint-Chinian auf einer Hochebene. Die Familie Soulié betreibt hier seit 400 Jahren Weinbau. Am Rande des einst verschlafenen Dörfchens Assignan entstand im Eigenbau ein topmoderner Vinifikationskeller und daneben ein unterirdischer Reifekeller mit Barriques und Tonneaus. Auf dem Keller wachsen, sozusagen als natürliche Isolierung, Rebstöcke der Sorte Mourvèdre. Die Zug um Zug erneuerte Kellertechnik hat den jungen Weinen Frucht, Frische und Lebendigkeit verliehen. Die idealen Bedingungen lassen die ganze Kraft der guten Lagen erblühen. Wann immer man kommt, sind diese Weinberge eine Augenweide und die gesunden Trauben, die hier wachsen, sind die Basis der logischerweise guten Weine. Nach solider önologischer Ausbildung und Praxis in einem der besten Weingüter der Region verstärkt Remy‘s Tochter Mathilde nun das kleine Team. Ihre frischen Ideen sind schon jetzt spürbar.

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