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Bio Kennzeichnung: Wir sind zertifiziert nach DE-ÖKO-005
Kohlenhydrate: 0,3 g je 100 g/ml
Lagerfähigkeit : jetzt + 6-7 Jahre
Nährwert Zusatz: Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
davon Zucker: 0,3 g je 100 g/ml
kcal: 82 je 100 g/ml
kj: 345 je 100 g/ml
Öko Kontroll-Nr.: ES-ECO-019-CT
Herkunftsland: Spanien
Weinart: Rotwein
Region: Priorat
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, , Garnacha, , Merlot, , Syrah
Geschmack: trocken
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Trinktemperatur: 17 ° C
Inhalt je Flasche in Liter: 0,75 l
Zutaten: Bio Trauben, Antioxidantien: Sulfite, Metaweinsäure, Gummiarabikum
Anschrift:
Celler Hidalgo Albert
Priorat
SPANIEN

In Handarbeit dem Schiefer abgerungen. Die terrassierten Schieferböden des Priorats sind in Spanien einzigartig. Hier entstehen Weine mit ganz individuellem Charakter und der gerne überstrapazierte Begriff Terroir wird greifbar. Nachdem vor 20 Jahren das Weinwunder des Priorats begann, zog es immer wieder innovative Weinmacher in die kleine Region. Die Familie Hidalgo Albert, dem Weingeschäft seit über 25 Jahren verbunden, startete 2004 mit dem Weingut Hidalgo ein spannendes Projekt. Das Ziel: biologische Weine in hoher Qualität zu erzeugen mit dem Schwerpunkt auf traditionelle Arbeitsweisen. Dabei steht die sorgfältige Arbeit im Weinberg im Vordergrund, die ausschließlich von Hand erfolgt. Die unterschiedlichen Lagen in den kleinteiligen Weinbergen erfordern einen hohen Arbeitsaufwand. Auf den idealen Reifegrad der Trauben wird bei der Ernte großer Wert gelegt, dies bedeutet im gleichen Weinberg manchmal drei Durchgänge pro Herbst, um das jeweils beste Traubenmaterial zu bekommen. Den Rotweinen wird viel Zeit zum Entwickeln gegeben: Für mindestens zwölf Monate reifen sie in Barriques aus französischer Eiche, bevor sie in den Verkauf kommen. Das Ergebnis sind gebietstypische Weine moderner Ausprägung, die uns auf Anhieb begeistert haben. Auch, weil sie preislich auf dem Boden bleiben.

Weingut / Produzent
Anschrift:
Celler Hidalgo Albert
Priorat
SPANIEN

In Handarbeit dem Schiefer abgerungen. Die terrassierten Schieferböden des Priorats sind in Spanien einzigartig. Hier entstehen Weine mit ganz individuellem Charakter und der gerne überstrapazierte Begriff Terroir wird greifbar. Nachdem vor 20 Jahren das Weinwunder des Priorats begann, zog es immer wieder innovative Weinmacher in die kleine Region. Die Familie Hidalgo Albert, dem Weingeschäft seit über 25 Jahren verbunden, startete 2004 mit dem Weingut Hidalgo ein spannendes Projekt. Das Ziel: biologische Weine in hoher Qualität zu erzeugen mit dem Schwerpunkt auf traditionelle Arbeitsweisen. Dabei steht die sorgfältige Arbeit im Weinberg im Vordergrund, die ausschließlich von Hand erfolgt. Die unterschiedlichen Lagen in den kleinteiligen Weinbergen erfordern einen hohen Arbeitsaufwand. Auf den idealen Reifegrad der Trauben wird bei der Ernte großer Wert gelegt, dies bedeutet im gleichen Weinberg manchmal drei Durchgänge pro Herbst, um das jeweils beste Traubenmaterial zu bekommen. Den Rotweinen wird viel Zeit zum Entwickeln gegeben: Für mindestens zwölf Monate reifen sie in Barriques aus französischer Eiche, bevor sie in den Verkauf kommen. Das Ergebnis sind gebietstypische Weine moderner Ausprägung, die uns auf Anhieb begeistert haben. Auch, weil sie preislich auf dem Boden bleiben.

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