Lokita Mezcal Artenasal Madrecruishe 14 Anos
75,95 €*
Inhalt:
0.7 Liter
(108,50 €* / 1 Liter)
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Artikel-Nr:
7233
Der Lokita Mezcal Artesanal Madrecuishe 14 Años ist ein herausragendes Beispiel für die traditionelle Mezcal-Herstellung aus Oaxaca, Mexiko. Dieser handgefertigte Mezcal wird zu 100?% aus der wilden Agavensorte Madrecuishe (Agave Karwinskii) hergestellt, die mindestens 14 Jahre reifen muss, um ihre volle Aromatik zu entfalten. Unter der Leitung des erfahrenen Maestro Mezcalero Arturo Martínez werden die Agavenherzen, auch Piñas genannt, in traditionellen, erdgedeckten Vulkansteingruben langsam über 3 bis 4 Tage gegart. Dieser Prozess verleiht dem Mezcal seine charakteristische Rauchigkeit und Tiefe. Anschließend werden die gegarten Piñas mit einer Tahona, einem steinernen Mühlrad, das von einem Maultier gezogen wird, zerkleinert, um den Agavensaft zu extrahieren. Die Fermentation erfolgt in Eichenfässern, gefolgt von einer zweimaligen Destillation in Kupferbrennblasen, was zur Reinheit und Komplexität des Endprodukts beiträgt. In der Nase deutliche rauchige Noten von übermäßig gegarter Agave, begleitet von subtilen Aromen von Mandarine, Orange, Kirsche, Ananas und Birne, sowie einem Hauch von Kreuzkümmel, Pfeffer und Zimt. Retronasal vollmundig mit einem eleganten Zusammenspiel von Zitrus- und Fruchtaromen, ergänzt durch Nuancen von Kürbis, Pfeffer und Zimt. Der Abgang ist langanhaltend mit einem Hauch von Karamell.
Produktinformationen
| Herkunftsland: | Mexiko |
|---|---|
| Region: | Octopec, Oaxaca |
| Alkoholgehalt: | 47 % vol. |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,7 l |
Anschrift:
Hersteller:
BBC SPIRITS
33300 Bordeaux
France
Inverkehrbringer:
Heinz Eggert
29549 Bad Bevensen
Deutschland
FRANKREICH
Hersteller:
BBC SPIRITS
33300 Bordeaux
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Inverkehrbringer:
Heinz Eggert
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Weingut / Produzent
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33300 Bordeaux
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Heinz Eggert
29549 Bad Bevensen
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29549 Bad Bevensen
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