Gin

Gin ist, im wahrsten Sinne des Wortes, in aller Munde! Vorläufer der heißbegehrten Trendspirituose war der sogenannte Genever aus Holland, der ursprünglich zur Behandlung medizinischer Zwecke erfunden wurde, sich aber relativ schnell als Wacholder-Schnaps wachsender Beliebtheit erfreute. Mehr lesen Heutzutage gibt es zahlreiche Gin-Sorten, für die es innerhalb der EU verschiedene gesetzliche Vorgaben gibt – sie alle eint jedoch, dass sie mit Wacholder aromatisiert sein müssen. London Dry Gin und Dry Gin müssen jeweils einen Mindestalkoholgehalt von 37,5 % vol. aufweisen und dürfen nur mit natürlichen Zutaten aromatisiert werden. Beim Dry Gin dürfen diese Zutaten zu jedem Zeitpunkt hinzugegeben werden, beim London Dry Gin muss dies gleichzeitig geschehen, beide Gin-Sorten dürfen nicht mit Zucker gesüßt werden. Anders ist das beim Old Tom und beim Cordial Gin – diese Sorten stammen aus der Zeit, zu der nicht vorhandene Destillierkunst noch bittere und ungenießbare Gins hervorbrachte. Um den Gin trinkbar zu machen, wurde er gesüßt, was bei beiden Sorten auch heute noch der Fall ist. Noch eine ganze Ecke süßer sind die sogenannten Gin-Liköre, zu denen auch der Sloe Gin zählt, welche in der Regel nicht destilliert, sondern angesetzt werden. Eigentlich muss Gin zur Geschmacksvollendung nicht in einem Holzfass gelagert werden – die sogenannten Reserved Gins sind jedoch genau das und enthalten Aromen des Fasses, in dem sie gereift wurden. Aufgrund der Vielzahl an zugelassenen Botanicals für die Gin-Herstellung ist die geschmackliche Vielfalt unendlich – wir wünschen viel Freude beim Stöbern und Ausprobieren! Weniger anzeigen

144 Square Gin Mannheim 0,5 l

Inhalt: 0.5 Liter (69,80 €* / 1 Liter)

34,90 €*

144 Square Gin Raspberry Gin Likör 0,5 l

Inhalt: 0.5 Liter (69,80 €* / 1 Liter)

34,90 €*

315 Upstairs Heidelberg Bilberry Gin Likör 0,5 l

Inhalt: 0.5 Liter (59,80 €* / 1 Liter)

29,90 €*

315 Upstairs Heidelberg Dry Gin 0,5 l

Inhalt: 0.5 Liter (59,80 €* / 1 Liter)

29,90 €*

535 Upstairs Chassalla Dry Gin 0,5 l

Inhalt: 0.5 Liter (69,80 €* / 1 Liter)

34,90 €*

Barra Atlantic Gin

Inhalt: 0.7 Liter (54,21 €* / 1 Liter)

37,95 €*

Berlin Distillery BERLINER NACHT Gin 0,5 l BIO

Inhalt: 0.5 Liter (75,80 €* / 1 Liter)

37,90 €*

Berlin Distillery URBAN GARDEN Gin 0,5 l BIO

Inhalt: 0.5 Liter (75,80 €* / 1 Liter)

37,90 €*

CALLUNA Gin Lüneburger Heide 0,5 l

Inhalt: 0.5 Liter (49,90 €* / 1 Liter)

24,95 €*

Citadelle Gin Magellan Blue Pot Still

31,95 €*

de Borgen MALT GENEVER Oloroso Sherry Cask Finished 1,0 l

36,50 €*

de Borgen OLD-STYLE GENEVER - Triple Distilled

Inhalt: 0.7 Liter (49,86 €* / 1 Liter)

34,90 €*

Aktuell ausverkauft

dsin Gin Hand-Crafted Juniper Spirit 0,5 l

Inhalt: 0.5 Liter (41,90 €* / 1 Liter)

20,95 €*

ETSU Double Orange Gin

Inhalt: 0.7 Liter (62,79 €* / 1 Liter)

43,95 €*

ETSU Double Yuzu Gin

Inhalt: 0.7 Liter (62,79 €* / 1 Liter)

43,95 €*

ETSU Gin handcrafted

Inhalt: 0.7 Liter (57,07 €* / 1 Liter)

39,95 €*

Gin Typ D - 500ml

Inhalt: 0.5 Liter (61,00 €* / 1 Liter)

30,50 €*

Gin Typ H - 500ml

Inhalt: 0.5 Liter (61,00 €* / 1 Liter)

30,50 €*

Gin Typ M - 500ml

Inhalt: 0.5 Liter (61,00 €* / 1 Liter)

30,50 €*

Gin Typ T - 500ml

Inhalt: 0.5 Liter (61,00 €* / 1 Liter)

30,50 €*

Hartingowe Harzer Dry Gin "Pinsapo" 0,5 l

Inhalt: 0.5 Liter (69,80 €* / 1 Liter)

34,90 €*

Aktuell ausverkauft

Hartingowe Harzer Dry Gin 0,5 l

Inhalt: 0.5 Liter (65,80 €* / 1 Liter)

32,90 €*

Aktuell ausverkauft

Hartingowe Morocello Gin Likör 0,5 l

Inhalt: 0.5 Liter (61,80 €* / 1 Liter)

30,90 €*

Hartingowe Quitte Gin Likör 0,5 l

Inhalt: 0.5 Liter (61,80 €* / 1 Liter)

30,90 €*

Hartingowe Sizilianische Blutorange Gin Likör 0,5 l

Inhalt: 0.5 Liter (61,80 €* / 1 Liter)

30,90 €*

Hartingowe Sloe Gin - Gin Likör 0,5 l

Inhalt: 0.5 Liter (65,80 €* / 1 Liter)

32,90 €*

Hills & Harbour Gin

Inhalt: 0.7 Liter (57,07 €* / 1 Liter)

39,95 €*

Isle of Harris Gin

Inhalt: 0.7 Liter (68,50 €* / 1 Liter)

47,95 €*

Gin – Vielfalt, Charakter & Handwerkskunst

Gin verbindet Wacholderaroma mit einer unendlichen Bandbreite an Botanicals – von Zitrus über Kräuter bis hin zu floralen und würzigen Noten. Sein Stil wird von Herstellungsart, Botanical-Kombination und Destillationsmethode geprägt.

Botanicals – Herzstück des Geschmacks

Neben Wacholder kommen Koriandersamen, Angelikawurzel, Zitrusschalen, Pfeffer, Lavendel und viele weitere Zutaten zum Einsatz. Die Auswahl und Dosierung bestimmen den Charakter – von frisch und zitrusbetont bis hin zu würzig und kräftig.

Herstellungsarten & Stile

London Dry Gin: ohne Zuckerzusatz, alle Botanicals werden gemeinsam destilliert.
Dry Gin: erlaubt spätere Aromatisierung, aber keine Süßung.
Old Tom: leicht gesüßt, weicher im Geschmack.
Reserve Gin: im Holzfass gereift, mit subtilen Holznoten.

Destillation & Qualität

Hochwertiger Gin wird meist in Kupferbrennblasen destilliert, was für Reinheit sorgt. Mehrfache Destillation oder Dampfinfusion ermöglichen besonders feine, klare Aromaprofile.

Servieren & Pairing

Pur, auf Eis oder im Cocktail – Gin ist vielseitig. Klassische Kombinationen sind Tonic Water, frische Zitruszesten oder aromatische Kräuter wie Rosmarin und Basilikum.

Kreative Cocktails

Von Gin Tonic über Negroni bis hin zu modernen Signature Drinks – Gin bietet eine breite Bühne für kreative Rezepturen.

FAQ - Häufig gestellte Fragen zu Gin

1. Was macht Gin zu Gin?

Die gesetzlich vorgeschriebene Hauptaromatisierung mit Wacholderbeeren – unabhängig von weiteren Botanicals.

2. Was ist der Unterschied zwischen London Dry Gin und Dry Gin?

London Dry Gin wird ohne Zuckerzusatz und mit gemeinsam destillierten Botanicals hergestellt. Dry Gin darf später aromatisiert werden, bleibt aber ungesüßt.

3. Welche Rolle spielen Botanicals?

Sie prägen den Charakter des Gins – von fruchtig-frisch über würzig bis hin zu floral. Die Kombination macht jede Abfüllung einzigartig.

4. Was ist ein Reserve Gin?

Ein Gin, der im Holzfass gelagert wird. Dadurch entstehen zusätzliche Aromen wie Vanille, Karamell oder feine Röstaromen.

5. Kann man Gin pur trinken?

Ja – hochwertige Gins eignen sich hervorragend zum puren Genuss, leicht gekühlt oder auf Eis.

6. Welcher Gin passt zu welchem Tonic?

Zitrusbetonter Gin harmoniert mit klassischem Indian Tonic, würzige Gins mit Dry oder Spicy Tonic, florale Gins mit leichteren Tonics.

7. Was ist Old Tom Gin?

Eine historische, leicht gesüßte Gin-Variante – weicher und runder im Geschmack als Dry Gins.

8. Wie lagere ich Gin richtig?

Kühl, dunkel und aufrecht. Gin ist lange haltbar, da er keinen Fassreifeprozess durchläuft.

9. Welche Cocktails sind ginbasiert?

Klassiker sind Gin Tonic, Negroni, Tom Collins, Martini und Gimlet – daneben zahlreiche moderne Kreationen.