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Schell PORCELANA 74% Kakao - Schokolade EDELHERB 50g
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Artikel-Nr:
3725
Die Porcelana Schokolade von Schell Schokoladen wird aus seltenem Porcelana-Criollo-Kakao aus Venezuela hergestellt und zählt zu den exklusivsten Schokoladen der Welt. Hergestellt in der deutschen Schokoladenmanufaktur Schell begeistert sie mit außergewöhnlicher Eleganz, feiner Aromatik und einem besonders ausgewogenen Schmelz.
Der verwendete Porcelana-Kakao wächst in der Region rund um den Maracaibo-See im venezolanischen Henri-Pittier-Nationalpark. Als eine der seltensten Criollo-Varietäten der Welt liefert er nur geringe Erträge, überzeugt dafür aber durch seine außergewöhnliche Reinheit, helle Bohnenfarbe und seinen besonders milden Charakter. Unter Schokoladenkennern gilt Porcelana als eine der edelsten Kakaosorten überhaupt.
Geschmacklich entfaltet die Porcelana Schokolade ein vielschichtiges Aromenspiel mit feinen Zitrusnoten, eleganten Nuancen von Kaffee, Pfeffer und Zimt sowie dezenten Anklängen von Cassis und reifen Früchten. Typisch für hochwertigen Criollo-Kakao sind die kaum wahrnehmbare Bitterkeit, die geringe Säure und ein außergewöhnlich cremiger Schmelz mit langem, harmonischem Nachhall.
Die Porcelana Schokolade eignet sich hervorragend zum puren Genießen und harmoniert besonders gut mit gereiftem Rum, einem hochwertigen Single Malt Whisky, kräftigem Espresso oder eleganten Rotweinen. Mit ihrer außergewöhnlichen Herkunft und ihrem unverwechselbaren Charakter ist sie eine exklusive Feinkostspezialität und eine besondere Ergänzung für jedes Wein- oder Genusspräsent.
Produktinformationen
| Eiweiß: | 7,1 g je 100 g/ml |
|---|---|
| Fett: | 44 g je 100 g/ml |
| Kohlenhydrate: | 32 g je 100 g/ml |
| davon Zucker: | 29 g je 100 g/ml |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 28 g je 100 g/ml |
| kcal: | 581 je 100 g/ml |
| kj: | 2422 je 100 g/ml |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Zutaten: | Kakaobohnen (Kakaobohnen), Kakaobutter, Zucker. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten. |
Anschrift:
Schell Schokoladenmanufaktur
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Weingut / Produzent
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