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Schell UGANDA EXTRA BRUT 85% Kakao - Schokolade EDELHERB 50g
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Artikel-Nr:
3723
Die Uganda Extra Brut 85 % von Schell Schokoladen ist eine außergewöhnliche Bean-to-Bar Schokolade aus Uganda für Liebhaber intensiver Kakaoaromen. Hergestellt in der deutschen Schokoladenmanufaktur Schell überzeugt sie mit 85 % Kakaoanteil, kraftvollem Charakter und einer harmonischen Balance aus Frucht, Würze und eleganter Bitterkeit.
Der verwendete Bio-Kakao stammt aus dem Semuliki Forest in der Region Bundibugyo im Westen Ugandas. Dort arbeitet Schell mit Latitude Trade Co. zusammen – einem Unternehmen, das nachhaltigen Kakaoanbau, faire Handelsstrukturen und die vollständige Rückverfolgbarkeit der Kakaobohnen fördert. Die sorgfältige Fermentation und schonende Sonnentrocknung bringen den unverwechselbaren Charakter dieses Ursprungskakaos besonders gut zur Geltung.
Geschmacklich begeistert die Uganda Extra Brut mit intensiven Kakaonoten, feinen Zitrusanklängen, Nuancen gelber Früchte, dezenten Zimtnoten sowie eleganten Röstaromen. Trotz ihres hohen Kakaoanteils wirkt die Schokolade überraschend ausgewogen und überzeugt mit einem cremigen Schmelz sowie einem langen, angenehm herben Nachhall.
Die Uganda Extra Brut harmoniert hervorragend mit kräftigen Rotweinen, barriquegereiften Weißweinen, edelsüßen Dessertweinen sowie gereiftem Whisky, Cognac oder einem kräftigen Espresso. Als hochwertige Bean-to-Bar Schokolade eignet sie sich ebenso für anspruchsvolle Genießer wie als besondere Ergänzung zu einem Wein- oder Genusspräsent.
Produktinformationen
| Bio Kennzeichnung: | Wir sind zertifiziert nach DE-ÖKO-005 |
|---|---|
| Eiweiß: | 8,9 g je 100 g/ml |
| Fett: | 48 g je 100 g/ml |
| Kohlenhydrate: | 24 g je 100 g/ml |
| davon Zucker: | 18 g je 100 g/ml |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 29 g je 100 g/ml |
| kcal: | 587 je 100 g/ml |
| kj: | 2431 je 100 g/ml |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Zutaten: | Edelherbe Schokolade (Kakao 85% mindestens, Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Vanilleextrakt). Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten. |
Anschrift:
Schell Schokoladenmanufaktur
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Weingut / Produzent
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