Weinpaket zu Blauschimmelkäse

Das perfekte Weinpaket zu Blauschimmelkäse – Süße trifft Würze

Kräftig, würzig, salzig und manchmal beinahe pikant: Blauschimmelkäse verlangt nach einem Wein, der nicht versucht, ihn mit noch mehr Kraft zu übertrumpfen. Viel spannender ist der Kontrast. Fruchtsüße fängt Salz und Würze auf, während eine lebendige Säure dafür sorgt, dass die Kombination trotz aller Intensität frisch bleibt. Genau dieses Zusammenspiel zeigen die drei Weine in diesem Paket – von feinfruchtigem Riesling bis zum Süßwein.

Den Einstieg macht der Riesling Kabinett vom Weingut Forster. Seine federleichte Fruchtsüße trifft auf einen saftigen Säurezug, dazu kommen helle Früchte, Limette, Mango und reife Birne. Gerade zu cremigem Blauschimmelkäse ist dieses Süße-Säure-Spiel herrlich: Die Frucht bildet einen Gegenpol zur salzigen Würze des Käses, die Säure hält die Kombination lebendig.

Mit dem Château Malfourat Monbazillac Blanc Liquoreux wird die Kombination klassischer und deutlich süßer. Ein solcher Süßwein kann einem intensiven Blauschimmelkäse auf Augenhöhe begegnen: Süße und Frucht stehen der pikanten, salzigen Aromatik gegenüber und machen gerade kräftigere Sorten zu einem besonderen Genuss. Den Abschluss bildet die Muscaris Auslese EMICH vom Weingut Galler. Die süße Auslese aus der aromatischen PIWI-Rebsorte Muscaris führt das Prinzip konsequent weiter und ist besonders spannend zu intensivem, reifem Blauschimmelkäse.

Drei Weine mit unterschiedlicher Süße und Intensität – und drei Möglichkeiten zu erleben, warum Blauschimmelkäse und fruchtsüße bis süße Weine zu den großen Klassikern des Food Pairings gehören.

Dieses Weinpaket enthält je 1 Flasche Forster Riesling Kabinett BIO, Château Malfourat Monbazillac Blanc Liquoreux und Galler Muscaris Auslese EMICH 0,5 l PIWI BIO. Mit dabei: ein Probierrabatt von 10% – den es bei uns sonst erst ab 12 Flaschen gibt.

Lebensmittelrechtliche Informationen wie Allergene, Alkoholgehalt und Jahrgang der Weine finden Sie auf der jeweils verlinkten Produktseite.

Und falls Sie dieses Paket verschenken möchten: Weiter unten auf der Seite können Sie eine unserer Grußkarten hinzufügen – wir beschriften sie handschriftlich für Sie.

Wir wünschen guten Appetit und größte Freude beim Genießen!