Öko Kontroll-Nr.: FR-BIO-01
Herkunftsland: Frankreich
Cuvée: Cuvée
Region: Bordeaux
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Jahrgang: 2021
Prämierungen: JG 2018 90/100 Parker Punkte Gold Millésime Bio 2021 **2 Sterne 'Vin remarquable' GUIDE HACHETTE 2021
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 16 ° C
Trinkreife von: 2022
Trinkreife bis: 2028
Inhalt je Flasche in Liter: 0,75 l
Anschrift:
Château Peybonhomme-Les-Tours
Côtes de Bourg, Côtes de Blaye
FRANKREICH

Catherine Hubert kommt aus einer traditionellen Winzerfamilie, die Château Peybonhomme-Les-Tours (AOP Côtes de Bourg) seit 1895 besitzt. Ihr Gatte Jean-Luc hat aus einer Familie eingeheiratet, die im Schiffsverkehr auf der Gironde engagiert war und somit auch regelmäßig den Bordeauxwein transportierte. Das 1997 gemeinsam erworbene Château La Grolet (AOP Blaye Côtes de Bordeaux) liegt fast in Sichtweite, aber nicht in derselben Appellation. Château Roy d‘Espagne haben Catherine und Jean-Luc erst einige Jahre später gekauft und auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Alle Betriebe sind Demeter zertifiziert, die Arbeit in den Weinbergen folgt einem im Weinbau nicht selbstverständlichen ganzheitlichen Ansatz. Sohn Guillaume hat Ökologie studiert, seine Schwester Rachel ist gelernte Pharmazeutin. Beide arbeiten mittlerweile seit einigen Jahren im Familienbetrieb. Die langjährige intensive Beschäftigung mit der Biodynamie gepaart mit der Neugier der jungen Nachfolger sorgt für ein spannendes Sortiment, das sich mit einzelnen Cuvées ganz bewusst von strenger Bordelaiser Tradition lossagt. Ein Großteil der Weine wird in Barriques ausgebaut, gebrauchte für die einfacheren Weine, neue für die Topweine. Seit 2004 werden auch eiförmige Behälter aus Ton, Stein und Amphoren im Keller eingesetzt. Extrem zuverlässige Qualitäten auch in schwierigen Bordeauxjahren!
Weingut / Produzent
Anschrift:
Château Peybonhomme-Les-Tours
Côtes de Bourg, Côtes de Blaye
FRANKREICH

Catherine Hubert kommt aus einer traditionellen Winzerfamilie, die Château Peybonhomme-Les-Tours (AOP Côtes de Bourg) seit 1895 besitzt. Ihr Gatte Jean-Luc hat aus einer Familie eingeheiratet, die im Schiffsverkehr auf der Gironde engagiert war und somit auch regelmäßig den Bordeauxwein transportierte. Das 1997 gemeinsam erworbene Château La Grolet (AOP Blaye Côtes de Bordeaux) liegt fast in Sichtweite, aber nicht in derselben Appellation. Château Roy d‘Espagne haben Catherine und Jean-Luc erst einige Jahre später gekauft und auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Alle Betriebe sind Demeter zertifiziert, die Arbeit in den Weinbergen folgt einem im Weinbau nicht selbstverständlichen ganzheitlichen Ansatz. Sohn Guillaume hat Ökologie studiert, seine Schwester Rachel ist gelernte Pharmazeutin. Beide arbeiten mittlerweile seit einigen Jahren im Familienbetrieb. Die langjährige intensive Beschäftigung mit der Biodynamie gepaart mit der Neugier der jungen Nachfolger sorgt für ein spannendes Sortiment, das sich mit einzelnen Cuvées ganz bewusst von strenger Bordelaiser Tradition lossagt. Ein Großteil der Weine wird in Barriques ausgebaut, gebrauchte für die einfacheren Weine, neue für die Topweine. Seit 2004 werden auch eiförmige Behälter aus Ton, Stein und Amphoren im Keller eingesetzt. Extrem zuverlässige Qualitäten auch in schwierigen Bordeauxjahren!

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