Rotwein im Primitivo-Stil – modern
Sie bevorzugen mehr Tiefe, Struktur und Reifepotenzial? Entdecken Sie auch den traditionell ausgebauten Primitivo-Stil . Hohe, gleichmäßige Erträge und Bewässerung sorgen für konstante Qualität. Der Ausbau erfolgt reduktiv im Stahltank, um Primäraromen wie Pflaume, Schwarzkirsche und Brombeere zu betonen. Durch kühle Gärtemperaturen bleiben die Fruchtaromen frisch, und der Wein erhält eine saftige, weiche Struktur. Da der Trockenextrakt im modernen Stil meist geringer ist, wird die oft niedrigere Säure im Warm-Climate kaum gepuffert – der Wein wirkt daher weich, fruchtbetont, aber weniger komplex. Ideal für Weintrinker, die vollfruchtige, unkomplizierte Rotweine lieben. Beispiele: junger Primitivo IGP, moderner Montepulciano oder Garnacha aus Spanien.
Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)
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Primitivo-Stil modern – Fruchtfülle & unkomplizierter Trinkgenuss
In warmen Anbaugebieten wie Apulien reifen die Trauben besonders schnell. Um zu hohe Alkoholwerte zu vermeiden und Frische zu bewahren, werden sie für den modernen Stil oft früh gelesen. Hohe Erträge und kontrollierte Bewässerung sichern dabei eine gleichmäßige Qualität. Damit zeigt diese Ausbauweise die fruchtbetonte und zugängliche Seite unseres Primitivo-Stils.
Ausbau & Aromatik
Der Ausbau erfolgt reduktiv im temperaturgesteuerten Stahltank, wodurch Primäraromen erhalten bleiben. Typische Noten sind Pflaume, Schwarzkirsche und Brombeere – frisch, saftig und weich. Kühle Gärtemperaturen intensivieren die Frucht und verleihen dem Wein einen runden Trinkfluss.
Charakter
Da moderne Primitivos weniger zuckerfreien Trockenextrakt aufweisen, wirkt die Säure weniger gepuffert. Das Ergebnis sind weiche, fruchtbetonte Rotweine, die aromatisch, aber weniger komplex sind und sich besonders für den unkomplizierten Genuss eignen.
Für wen ist der moderne Primitivo-Stil geeignet?
Ideal für Weinliebhaber, die vollfruchtige, zugängliche Weine schätzen. Vergleichbare Stilistiken finden sich beispielsweise bei jungem Primitivo IGP, modernem Montepulciano oder Garnacha aus Spanien.